Тесто на кефире для пирога
Тесто на кефире для пирога


Говорят, женщина может сделать из ничего шляпку, салатик или скандал. Точно так же хороший повар способен приготовить из ничего изумительный пирог и угостить гостей. При этом на готовку потребуется совсем немного времени. Используя наш рецепт, вы сможете приготовить тесто на кефире для пирога за несколько минут! По вкусу оно будет немного походить на дрожжевое. Кроме того, такое тесто прекрасно сочетается с любой начинкой, только для сладкой выпечки в тесто нужно будет добавить больше сахара.

Нам понадобится:

  • 1 стакан кефира;
  • 1 стакан муки;
  • 3 столовые ложки манки;
  • 1 яйцо;
  • 3 столовых ложки растительного масла;
  • 1 чайная ложка сахара;
  • 0,5 чайной ложки соли;
  • 1 чайная ложка пищевой соды, погашенной уксусом.

Способ приготовления:
Кефир смешиваем с маслом, всыпаем манку и оставляем на 10 минут, чтобы манка разбухла. Затем добавляем сахар и соль, яйцо и погашенную уксусом соду. Вымешивая тесто, постепенно всыпаем просеянную пшеничную муку. Оно будет довольно жидким, поэтому, если вы вмешаете в него нарезанные яблоки, получится шарлотка. Для пирога с капустой смешайте протушенную с луком и морковью капусту с сырым яйцом. Такая начинка хороша и без яиц. Если вы готовите пирог на скорую руку, приготовьте начинку из отваренного риса с рыбой. Также для наполнителя подойдет мясной фарш, грибы, картофель. Хорош такой пирог и с лимоном.
Часть теста аккуратно переложите в форму, сверху распределите начинку и залейте остатками теста. Выпекать пирог следует в духовке при 200 градусов примерно 20-25 минут.




Рекомендуем: Простой пирог с фруктами
Простой пирог с фруктами

Я делала в половину порции по этому рецепту, у меня получилось тесто немного похожее на кекс, не песочное слегка влажное. Довольно не плохо, думаю лучше выпекать пирог на широком противне, чтобы выпечка быстрее и равномернее пропеклась, и можно было положить больше фруктов. Все равно любимый пирог шарлотка .

 

 

для теста нужны такие продукты:

  • яйца 2 штуки
  • сода 1 чайная ложка, погашенная уксусом
  • ванильный сахар 10 грамм
  • стакан сахара 1
  • сливочное масло 250 грамм
  • кефир пол стакана
  • мука 2,5 стакана
  • изюм 100 грамм
  • мак 2 столовые ложки
  • Фрукты: яблоки 2 штуки, сливы 10 штук

Рецепт приготовления пирога с фруктами:
Сливочное масло порубить с просеянной через сито мукой, добавить сахар, соду, ванильный сахар, мак, изюм, яйца и кефир.

 

 

Замесить тесто.

 


 
Тесто выложить в смазанную маслом форму для выпекания, а сверху положить половинки слив и дольки яблок.

 


Выпекать пирог в духовке в течение двадцати минут.
Готовый пирог с фруктами посыпать сахарной пудрой.

 

 


   

Самое вкусное

Посетители