В магазинах уже во всю продают праздничные украшения. В воздухе витает  преддверие праздника, уже пора планировать меню новогоднего стола. Если вы не знаете, что приготовить на Новый год 2012 - предлагаю вам вкусный слоенный салат, помидорки черри служат не только украшением, но и придают особый вкус. Предлагаю несколько вариантов украшения.

 

• филе курицы 300 г
• грецкие орехи 50-100 г
• яйца 5-6 шт.
• репчатый лук 2 шт.
• чеснок 2-3 зубочка
• твердый сыр 150-200 г
• свежие шампиньоны 200 г
• майонез 150 г
• для украшения:
• помидоры черри 200 г
• зелень петрушки
• маслины

Способ приготовления:
Яйца отварить вкрутую.

 

Филе курицы отварить, охладить и нарезать кубиками.

 

Пока варится курица, обжарить на растительном масле измельченный лук и нарезанные на пластины грибы.

 

Грецкие орехи измельчить в крошку, (для этого я кладу орехи в плотный пакет, и прокатываю по ним скалкой, слегка надавливая несколько раз)

 

 

 

Сыр, белок и желток натереть по отдельности на крупной терке.

 

 

 

Чеснок нарезать мелко, или пропустить через чесночницу, добавить к сыру, перемешать.
Салат выкладываем слоями, каждый слой покрываем сеткой майонеза:
1 слой курица, майонез

 

 

 

 

 


2-ой слой грецкие орехи

 

 


3-ий слой желтки и часть белков, майонез
4-ый слой жареные шампиньоны  с луком

 

 

 

 

 


5-ый слой, тертый сыр с чесноком

 

 

 

 

 

6-ой - оставшиеся белки, сверху украсить салат помидорами черри.

Вкусный праздничный салат готов!

 


 

Рекомендуем: Салат "Нежная мимоза"


Ингредиенты для "Салат "Нежная мимоза""

• Рыба консервированная (в масле) - 1 бан.
• Майонез
• Картофель (отварной) - две штуки
• Зелень свежая
• Сыр твердый - 70 грамм
• Яйцо куриное (вареное) - 2-3 штук
• Огурец маринованный - 3-4 штук
• Морковь (вареная) - две штуки

Способ приготовления "Салат "Нежная мимоза""

салат укладывается слоями. на все слои, кроме верхнего(зелени), наносится сеточка из майонеза:      1 - половина картофеля, на крупной терке;      2 - рыбка (вместе с маслом), размятая вилкой;      3 - вторая половина картофеля, на крупной терке;      4 - огурцы маринованные, на крупной терке. нужно немного отжать;      5 - сыр, на крупной терке;      6 - морковь, на крупной терке;      7 - посыпать зеленью, украсить по желанию.    Приятного аппетита!!!