Печенье с курагой, черносливом и орехами
Ингредиенты:
Яйца - 2 шт. Сахар - 180 г. Сливочное масло - 50 г Мука - 2-2,5 стакана Разрыхлитель - 2 ч.л. Курага - 100-150 г. Чернослив - 100-150 г. Шоколад - 100 г. Мед - 1 ст.л. Способ приготовления: Шаг 1 Заливаем кипятком чернослив и курагу и оставляем на 30 минут для набухания. Шаг 2 Тесто: Растопить в кастрюльке сливочное масло, добавить сахар и тщательно перемешать. Затем остудить смесь до теплого состояния. Добавить яйцо, перемешать, добавить второе яйцо и тоже перемешать. Затем добавить мед и снова поставить на средний огонь, обязательно постоянно перемешивая (иначе сахар с медом пригорят, а яйца превратятся в хлопья) до образования однородной массы. Шаг 3 Далее добавить разрыхлитель, продолжая перемешивать. Смесь должна увеличиться примерно в два раза. Шаг 4 Постепенно всыпаем муку. Тесто должно быть такой консистенции, чтобы его можно было взять в руки и слепить что-угодно, но и слишком крутым оно тоже не должно быть. Тесто тщательно перемешиваем, снимаем с огня и выкладываем на тарелку. Шаг 5 Затем орехи обжарить на сковороде без масла, постоянно перемешивая, чтобы не сгорели. Шаг 6 Начинить обжаренными орехами курагу и чернослив, оставив немного орехов для присыпки. Шаг 7 Затем формируем из теста лепешку, кладем в серединку курагу или чернослив и скатываем тесто в шарик. Шаг 8 Смазать противень маслом и выкладываем на него наши шарики – печенье. При этом необходимо учесть, что в духовке печенье увеличится в объеме, поэтому выкладываем шарики на небольшом расстоянии. Шаг 9 Выпекать печенье при t 180°C градусов примерно 15-20 минут, пока печенье не станет хорошо коричневыми. Шаг 10 Измельчить в блендере оставшиеся орехи, растопить на водяной бане шоколад. Готовое печенье обмазываем шоколадом и посыпаем измельченными орехами. Приятного аппетита!
Рекомендуем: Домашнее овсяное печенье из хлопьев Рецепты активия Рецепт этого домашнего овсяного печенья можно отнести к категории «рецепты от Активии». Так как именно в нем используется питьевой йогурт «Активия» (Чернослив). Многим нравится печение овсяное и как всегда интересует его польза, вред, калорийность... Сегодня не будем разбирать эти вопросы, а просто приготовим вкусное печенье к чаю. Овсяное печенье с черносливом и йогуртом Ингредиенты:
Способ приготовления:
Похожие статьи:
|
Основные разделы
Самое вкусное
Посетители
|