Это рецепт шоколадно-кофейного торта, который очень легко и быстро приготовить.

Основа торта -  один корж, с ярким кофейным ароматом и шоколадным вкусом.

Торт получается достаточно влажным, но по желанию корж можно разрезать вдоль и промазать любым кремом. Кофе для торта должен быть очень крепким.

Верх торта заливается растопленным шоколадом или украшается по вкусу.

Ингредиенты для торта «Черная магия»:

• 1 1/2 ст. муки
• 2 ст. сахара
• 1/2 ст. какао-порошка
• 2 ч.л. разрыхлителя
• 1 ч.л. соли
• 2 яйца
• 1 ст. очень крепко заваренного кофе
• 1 ст. сметаны
• 1/2 ст. маргарина
• 1 ч.л. ванильного сахара
• Для глазури 100 г шоколада

Приготовление торта «Черная магия»:

• Разогреть духовку до 175 градусов С. Смазать форму для выпечки и припудрить мукой.
• Смешать сухие ингредиенты и сделать в центре углубление.
• Влить в углубление взбитые яйца, кофе, сметану, растопленный маргарин. Взбить миксером до однородности и вылить в форму.
• Выпекать около 40 минут.  Охладить около 10 минут и достать из формы.
• Растопить шоколад на водяной бане и залить верх торта.

Рекомендуем: Шоколадный торт

Творожное суфле  в прослойке торта отлично заменяет крем, но мороки намного меньше. Настоятельно рекомендую приготовить. Приятных  впечатлений после  такого  шоколадного торта хватит надолго. Можно с глазурью, а можно и без глазури –  нарезать как пирожные.

Продукты для шоколадного торта:

150-200 г черного шоколада

100 г сливочного масла

4 яйца

170 г сахара

1 ч. л. разрыхлителя

6 ст. л. муки полных  (т.е. примерно  200г )

Для суфле:   400 г творога любого,  2 яйца,  100 г сахара, ванильный сахар

Глазурь:    2ст. л. какао,   3 ст. л. сахара,   2-3 ст. л. молока,   30 г масла

Приготовление шоколадного торта:

Яйца взбить с сахаром. Шоколад  растопить с маслом  на водяной бане, добавить в яйца. Хорошо размешать. Всыпать просеянную с  разрыхлителем  муку.

Творог с яйцами и сахаром взбить в блендере.

На смазанный маслом противень вылить половину теста, затем творожную массу.

Сверху — оставшееся шоколадное тесто. Поместить в разогретую духовку. Выпекать  30 минут при температуре 180 градусов, затем 30 минут при 165 градусах.

Шоколадный торт готов!

Приятного чаепития!