Ингредиенты:

• Ягоды и фрукты или джем
• сливочное масло
• сахар - 3 столовых ложки
• Кукурузный крахмал - 2 столовых ложки
• яйца - 2 штуки
• сметана - 100 миллилитров
• творог - 250 грамм

• Калорийность блюда: 696.7Ккал
• Белки: 47.69
• Жиры: 37.5
• Углеводы: 40.95

  Приготовление:
  

  Для приготовления творожной запеканки необходимо хорошенько взбить яйца с сахаром (это важно: запеканка будет пышнее). Затем всыпать крахмал и опять взбить. В конце добавить сметану, творог и перемешать все до однородной массы.

  Формочки для запекания смазать сливочным маслом, на дно выложить ягоды, слегка посыпать их сахаром и залить творожной массой. Ягоды можно взять замороженные (только не переусердствуйте: будет слишком много сока). Теста налить на 3/4 формочки — в процессе готовки оно поднимется. Поставить формочки в разогретую до 180 °С духовку и запекать 25–30 мин. Надо следить, чтобы края запеканки не пригорели, а только покрылись румяной корочкой!

  Для соуса взбить в блендере ягоды с сахаром до однородной массы. Подавать с запеканкой.

Ингредиенты:

• Творог - 400 г
• хурма - 5 шт.
• лимон -1 шт.
• яйца - 4 шт.
• Сахар 3/4 стакана
• сливочное масло - 125 г
• манная крупа - 5 ложек
• молоко по вкусу
• щепотка соли
• ванильный сахар
• 3 ложки крахмала

Приготовление:

• Лимон ошпарить кипятком, обколоть вилкой и залить холодной водой. Довести до закипания и варить минут 15. Хурму почистить и с лимоном прокрутить в пюре.
• Добавить крахмал и сахар, перемешать. В манку влить молоко (чтобы покрыть) и оставить на 15 минут. Сливочное масло расто¬пить. Духовку нагреть до 175°С. Яйца с сахаром взбить до пышной пены. Добавить размятый творог, соль, щепотку ванильного сахара, масло, сметану и манку.
• Смешать до однородной массы. Форму смазать маслом, обсыпать дно и стенки манкой. Выложить творожную массу. На  массу ложкой равномерно выкладывать пюре из хурмы с лимоном. Волнообразными движениями пюре смешать с творожной массой. Поставить в духовку на среднюю полку.
• На дно мисочку с кипятком. Выпекать 50 минут. Готовность проверить лучинкой . Форму достать, остудить и выложить на блюдо.