Вареники с творогом на пару
Вареники с творогом являются любимым лакомством многих, приготовление на пару делает их пышными, сочными и очень мягкими
Ингредиенты: 600 гр. пшеничной муки 450 мл. кефира 1 куриное яйцо 0,5 ч.л. соды, гашеной уксусом соль по-вкусу начинка: 500 гр. творога 1 куриное яйцо сахар по-вкусу Приготовление: Для теста в муку вбить яйцо. Добавить кефир соль и соду, гашеную уксусом. Замесить тесто. Тесто нужно хорошо вымесить, чтобы при разрезе ножом тесто было пористым. Накрыть тесто полотенцем и дать отдохнуть 30-40 минут. Для начинки творог смешать с яйцом и сахаром. Хорошо перемешать. От теста отрезать небольшую часть и на припудренном мукой столе раскатать в пласт, толщиной в 5 мм. При помощи стакана вырезать кружочки. На каждый кружок теста положить начинку. Залепить края вареника. Приготовленные вареники отварить на пару в течение семи минут. Смазать вареники сливочным маслом и подавать со сметаной.
Рекомендуем: Вареники с вишней Тесто для вареников с вишней такое же как и для вареников с творогом, капустой и т. д. Если тесто даже и остается, положите его в морозилку, так вы еще и на следующий день вареников налепите. У меня дома очень любят вареники и пельмени. Они у нас почти каждые выходные) У моей мамы они получаются просто замечательные! Ингредиенты:
Для начинки:
Способ приготовления: Из муки, воды и крупинки соли замесить тесто (можно добавить 1 яйцо). Вынуть косточки из ягод (по желанию, мы готовим дома с косточками ) Тесто разделить на три части, из каждой сформировать колбаску. Колбаски порезать на кусочки толщиной 2-3 см. Каждый кусочек раскачать на посыпанной мукой доске. На кружочки теста положить 2-3 ягоды, слегка присыпать сахаром и скрепить края теста, сформировав вареники.Отварить вареники в подсоленной воде, полить растопленным сливочным маслом и посыпать сахаром. Подавать со сметаной, сбитой с ванильным сахаром. Если желаете приготовить постное блюдо, то вместо масла и сметаны полейте вареники вишневым сиропом. вареники с вишней опустим в кипящую, подсоленую воду и варим до тех пор, пока вареники не всплывут.
Похожие статьи:
На официальном сайте selector gg открыты турниры |
Основные разделы
Самое вкусное
Посетители
|