на 4 порции, время приготовления 55 минут
Продукты для приготовления:

для теста:

3 яйца,
1 ст. кефира,
1,5 ст. муки (чтоб тесто было как на оладьи),
1 ч.л. соли
1ч.л. соды погасить уксусом или 2 ч.л. разрыхлителя.

для начинки:

300 гр. консервированные шампиньоны резанные,
300 гр. сыра,
1 стакан отварного риса,
300 гр мясного фарша(свинина-говядина),
300 гр мороженной стручковой фасоли,
1 головка репчатого лука,
растительное масло,
соль.
Рецепт приготовления слоеного пирога перевертыша:

 

1. Замесить тесто для пирога.
2. Форму для запекания выстелить бумагой для выпечки, чтобы сыр остался на пироге .
3. Затем в форму выложить слои по порядку:
слой шампиньоны консервированные резанные,
слой тертго сыра,
слой из отварного риса (его можно слегка недоварить),
слой из обжаренного с мелко порезанным луком, мясного фарша,
слой мороженной стручковой фасоли
4. Форму залить сверху тестом и поместить в духовку разогретую до 175 С на 40 минут.
5. Готовый пирог вынуть из духовки и оставить на 20 минут постоять, немного остыть, затем перевернуть пирог на блюдо.

 

Рекомендуем: Слоеный салат «Экзотический»

Ингредиенты:
Шампиньоны - 300 г.
Куриное филе - 300 г.
Сметана - 150 г.
Сыр - 100 г.
Яйцо - 3 шт.
Ананасы консервированные - 1 баночка
Киви - 2 шт.
Лук - 1 шт.
Майонез - 200 г.
Соль, перец - по вкусу
Способ приготовления:
Шаг 1 Шампиньоны нарезать, лук мелко нарезать и обжарить вместе на растительном масле. Добавить сметану и потушить 10 минут.
Шаг 2 После остывания выложить грибы с луком в салатницу первым слоем.
Шаг 3 Отварить в подсоленной воде филе курицы, остудить и затем нарезать аккуратными кусочками.
Шаг 4 Выложить курицу на грибочки с луком и смазать майонезом. Это второй слой.
Шаг 5 Сваренные яйца натереть на терке крупно и смазать майонезом . Третий слой.
Шаг 6 Консервированные ананасы нарезать на кубики, выложить на тертые яйца и снова смазать майонезом. 4-й слой.
Шаг 7 Сыр натереть на крупной терке - 5-й слой.
Шаг 8 Салат украсить кусочками киви и майонезом.
Приятного аппетита!