Для блюда из стручковой фасоли нам потребуется:

• 450 грамм стручковой фасоли (можно замороженной);
• 450 грамм шампиньонов (можно замороженных);
• 2 ст.л. овощного бульона;
• 6 зубчиков чеснока;
• 1 ч.л. кунжута;
• 2 ст.л. соевого соуса;
• соль по вкусу.

Если нам повезло готовить из свежей зеленой фасоли, тогда стручки нужно сначала помыть и разрезать на кусочки.

Замороженная стручковая фасоль никаких подготовительных процедур не требует, мы ее сразу же отвариваем или готовим на пару 7-10 минут.
Пока фасоль готовится, мы займемся грибами: свежие нужно просто порезать ломтиками, а из замороженных лучше заранее выпарить лишнюю воду.

Теперь на сковородке подогреваем две ложки овощного бульона, забрасываем в него кунжут с измельченным чесноком и две минутки тушим все вместе.


Отправляем в сковородку грибы и соевый соус.


В конце концов, к специям и грибам присоединяется стручковая фасоль. Перемешиваем, пробуем. Если нужно, добавляем соли.


Еще пять минут держим блюдо на огне и дело сделано. Вот так быстро и непринужденно мы приготовили себе на сегодня малокалорийный вкусный ужин. Вооружаемся вилками — будем есть и между делом микробов побеждать:))) Приятного аппетита!

Ингредиенты:

• Брокколи - 200 грамм
• Перец чёрный молотый
• соль
• оливковое масло
• лимон - 1 штука
• репчатый лук - 1 штука
• Стручковая фасоль - 400 грамм
• шампиньоны - 400 грамм

• Калорийность блюда: 174Ккал
• Белки: 26
• Жиры: 8
• Углеводы: 10.4

  Приготовление:
  

  Для приготовления салата стручковая фасоль с грибами необходимо лук очистить и мелко порубить, обжарить на оливковом масле, добавить нарезанные соломкой шампиьоны. Свежую фасоль и брокколи отварить в подсоленной воде до готовности. Затем фасоль и брокколи добавить к грибам, накрыть крышкой и прогреть до готовности фасоли, сбрызнуть лимонным соком, посолить и поперчит по вкусу.
  Приятного аппетита!