Курица и картофель, приготовленные в рукаве в духовке, запекаются в собственном соку без добавления масла. Мясо курицы получается очень нежным и мягким, а картофель пропитывается соком и ароматом курицы и специй
Ингредиенты:
1 кг. куриных бедер (4-6 шт)
6 шт. крупного картофеля
1 веточка розмарина
2 зубчика чеснока
2 ст.л. соевого соуса
Приготовление:
Картофель почистить и порезать крупными кубиками.
Соединить куриные бедра и картофель.
Добавить иголочки розмарина, неочищенный чеснок и соевый соус.
Рукав плотно завязать с одной стороны. Аккуратно выложить курицу с картофелем в рукав вместе со специями.
Завязать вторую часть рукава и аккуратно встряхнуть.
Переложить рукав в форму для запекания.
Поставить форму в духовку, разогретую до 200 градусов и запекать курицу 40 минут.

Рекомендуем: Куриные бедрышки в духовке

В нашей семье очень любят мясо и, хотя мы больше предпочитаем свинину, куриное мясо я готовлю достаточно часто. Один из вариантов блюд из курицы - бедрышки запеченые в духовке в рукаве.

Мне нравиться запекать бедрышки именно в рукаве, потому что так, они получаются необыкновенно нежными и сочными и духовка остается практически чистой.

 

• Для приготовления бедрышек в духовке в рукаве для запекания понадобится:
• 1 кг куриных бедрышек
• Приправа для мясных блюд
• Соль
• 2 зубчика чеснока
• 1 ст.л. растительного масла
• 50 - 100 мл красного вина

Бедрышки обмыть, слегка осушить, сложить в глубокую посуду. Смешать соль, приправу, подсолнечное масло, измельченный чеснок и вино, вылить в посуду с мясом.

Хорошо перемешать и поставить на 1 час в холодильник. Затем сложить куриное мясо в рукав для запекания. Завязать один край, вылить в рукав маринад, в котором было мясо, завязать рукав и с другой стороны.

Запекать в духовке на небольшом огне около часа. Чтобы мясо зарумянилось, за несколько минут до конца приготовления аккуратно разорвать верх рукава.

Куриные бедрышки запеченные в духовке готовы. Приятного аппетита!