Маковое печенье с бананами и изюмом

Это печенье готовится без добавления муки. Рецепт относится к блюдам индийской кухни. Из нижеприведенного количества ингредиентов получается печенья около 20 шт.

Перед выпеканием печенье можно посыпать сверху сахаром.

В тесто можно добавить немного цедры.

Ингредиенты:

Бананы — 2 штуки
Мак – 0,7 стакана
Сухое молоко – 1,5 стакана
Изюм – 0,5 стакана
Кокосовая стружка — 50 гр.

Приготовление:

Изюм запарить в горячей воде на пол часа.
Бананы взбить в блендере или размять толкушкой.
В банановое пюре добавить сухое молоко, мак, кокосовую стружку и всё хорошо перемешать.
С изюма слить воду, обсушить его на бумажных салфетках и добавить к полученной массе.
Руками или с помощью двух ложек выложить шарики из теста на смазанный маслом противень.
Выпекать в духовке при температуре 220°С до светло-золотистого цвета.

Рекомендуем: Печенье «Снежки»

Печенье «Снежки»

Замечательное новогоднее или рождественское печенье. Очень просто делается и замечательно украшает праздничный стол, создавая по настоящему зимнее праздничное настроение.

Из нижеприведенного количества ингредиентов получится 40-50 штук.

Ингредиенты:

250 г сливочного масла, размягченного
100 г (2/3 стакана) сахарного песка
1 стакан мелко нарезанных грецких орехов
6 чайных ложек мелко тертой апельсиновой кожуры
2,5 стакана муки, просеянной
сахарная пудра

Приготовление:

Духовку разогреть до 180 °С.
Масло сливочное взбить с сахаром в течение 10 — 15 минут.
Добавить в масло апельсиновую цедру, орехи и муку. Хорошо вымешать.
Скатать шарики небольшого размера (примерно с грецкий орех).
Противень застелить бумагой для выпечки. Выложить печенье на противень.
Выпекать 12 — 15 минут или до слегка золотистого цвета усиления.
Дать печенью остыть в течение 5 минут, и обвалять каждое в сахарной пудре.