Картофельно-мясной пирог рецепт
Ингредиенты:
Масло оливковое немного Томатный соус 1 ст Чеснок 1 зубчик Перец зеленый 1 шт Лук репчатый, яйца по 1 шт Плавленный сыр 150 гр Фарш 350 гр Для начала надо картофель очистить и отварить в слегка подсоленной воде, затем приготовить картофельное пюре. Чеснок, лук и зеленый перец, очистить от кожуры и мелко нарезать. На огонь поставить глубокую сковороду, как только сковорода накалится, надо налить оливковое масло. На раскаленное масло выкладываются нарезанные овощи и слегка обжариваются, после чего добавляется заранее подготовленный свиной и говяжий фарш. Все компоненты тщательно перемешиваются и обжариваются на среднем огне, слегка перчится и солится. Добавляется майоран, но его добавлять не обязательно. Однако, если есть возможность, тогда стоит использовать майоран, так как блюдо приобретает уникальный вкус. Листик базилика мелко режется и добавляется к обжаренному мясу, после чего в сковороду надо вылить томатный соус. Картофельный мясной пирог готовится с использованием картофельного пюре. В пюре добавляется один ячный желток, перчится и солится. Готовое пюре надо разделить на две равные части и в одну добавляется измельченная петрушка и все тщательно перемешивается. Чтобы блюдо красиво подать к столу надо использовать любую металлическую форму. Форма выкладывается на тарелку, затем первый слой картофельного пюре, второй слой мясо, а третий слой будет картофельное пюре с измельченной петрушкой. Форма аккуратно снимается, чтобы не нарушить форму пирога и сверху пирог украшается тертым плавленным сыром и листиком свежей петрушки. Картофельно-мясной пирог готов и его можно подавать к праздничному столу и приятно удивить своих гостей.
Рекомендуем: Гороховый суп-пюре Ингредиенты: Сливочное масло 300 грамм бекона 1 морковь 1 репчатый лук 1 стакан сухого гороха Соль Приготовление: Горох заливается водой и остается на 5 часов. Варится в этой воде 1,5 ч. Лук чистится и мелко нарезается. Морковь натирается на крупной терке. Все это пассеруется на сливочном масле. За 15 минут до готовности добавляется к гороху. Бекон режется кубиками и обжаривается на сливочном масле. С помощью блендера горох и овощи превращаются в пюре. Все переливается в кастрюлю, добавляется обжаренный бекон.
Похожие статьи:
|
Основные разделы
Самое вкусное
Посетители
|