Ингредиенты:
Масло оливковое немного
Томатный соус 1 ст
Чеснок 1 зубчик
Перец зеленый 1 шт
Лук репчатый, яйца по 1 шт
Плавленный сыр 150 гр
Фарш 350 гр

Для начала надо картофель очистить и отварить в слегка подсоленной воде, затем приготовить картофельное пюре. Чеснок, лук и зеленый перец, очистить от кожуры и мелко нарезать. На огонь поставить глубокую сковороду, как только сковорода накалится, надо налить оливковое масло. 

На раскаленное масло выкладываются нарезанные овощи и слегка обжариваются, после чего добавляется заранее подготовленный свиной и говяжий фарш. Все компоненты тщательно перемешиваются и обжариваются на среднем огне, слегка перчится и солится. 

Добавляется майоран, но его добавлять не обязательно. Однако, если есть возможность, тогда стоит использовать майоран, так как блюдо приобретает уникальный вкус. Листик базилика мелко режется и добавляется к обжаренному мясу, после чего в сковороду надо вылить томатный соус.

Картофельный мясной пирог готовится с использованием картофельного пюре. В пюре добавляется один ячный желток, перчится и солится. Готовое пюре надо разделить на две равные части и в одну добавляется измельченная петрушка и все тщательно перемешивается.

Чтобы блюдо красиво подать к столу надо использовать любую металлическую форму. Форма выкладывается на тарелку, затем первый слой картофельного пюре, второй слой мясо, а третий слой будет картофельное пюре с измельченной петрушкой.

Форма аккуратно снимается, чтобы не нарушить форму пирога и сверху пирог украшается тертым плавленным сыром и листиком свежей петрушки. Картофельно-мясной пирог готов и его можно подавать к праздничному столу и приятно удивить своих гостей.  

Рекомендуем: Гороховый суп-пюре


Ингредиенты:
  Сливочное масло
  300 грамм бекона
  1 морковь
  1 репчатый лук
  1 стакан сухого гороха
  Соль

Приготовление:
Горох заливается водой и остается на 5 часов. Варится в этой воде 1,5 ч. Лук чистится и мелко нарезается. Морковь натирается на крупной терке. Все это пассеруется на сливочном масле. За 15 минут до готовности добавляется к гороху. Бекон режется кубиками и обжаривается на сливочном масле. С помощью блендера горох и овощи превращаются в пюре. Все переливается в кастрюлю, добавляется обжаренный бекон.