Тефтелевый суп
Рецепт родом из детства. Ну кто же не помнит замечательный тефтелевый суп, который готовила бабушка, чтобы побаловать свое драгоценное чадо. Благодаря тефтелькам, супчик получается наваристым и сытным, что позволяет кушать его даже без хлеба. Но не путайте его с фрикаделевым, так как тефтельки готовятся с добавлением риса, а в фрикадельки он не добавляется. Нам нужны следующие продукты:
На супчик:
Делаем фарш. Отвариваем рис до полуготовности, сливаем, промываем. Перекручиваем через мясорубку мясо и лук, добавляем к ним рис и яйцо. Если есть желание, можно добавить зелень, идеально подойдет петрушка. Солим, перчим, формируем шарики, это и будут наши тефтельки. В готовый супчик можно положить сметану и свежую зелень. Приятных воспоминаний за тарелочкой ароматного супа.
Рекомендуем: Легкий летний суп Пока природа балует нас свежими и полезными продуктами, остается только с благодарностью принять этот дар и устроить своему организму витаминную встряску! Сегодня готовим легкий летний суп, который придется по душе всем домашним, а его приготовление не займет много времени. Под словом легкий, мы конечно же подразумеваем наличие свежих овощей, зелени, ну и для бульончика идеально подойдет мясо птицы. Ну что ж, начнем. Для приготовления нашего супчика нам понадобится:
Приступим к приготовлению. Для начала приготовим куриный бульон, если вы хотите оставить мясо в супе, то нарежьте его брусочками. Даем ему закипеть и отправляем в него нарезанный кубиками картофель, немного солим и оставляем на 10 минут кипеть под крышкой. В это время помоем остальные овощи, что надо почистим, капусту разбираем на соцветия, а стручковую фасоль можно поломать. Спассеруем нарезанный лук, добавим к нему натертую на крупной терке морковь. Итак, следом за картофелем у нас отправляется нарезанный кубиками болгарский перец, кабачок, стручковая фасоль и капуста ( разобранная на соцветия). Даем покипеть еще 5 минут, добавляем спасерованый лук с морковью. В конце варки досаливаем по вкусу, добавляем по желанию зелень. Кушайте на здоровье!
Похожие статьи:
На официальном сайте selector gg открыты турниры |
Основные разделы
Самое вкусное
Посетители
|