Ингредиенты:

• вода-3 литра
• чечевица -300 гр.
• лук репчатый-1 головка
• чеснок-1 зубчик
• морковь-1 шт.
• бекон-150 гр.
• масло оливковое-150 мл.
• помидоры-по вкусу
• помидоры консервированные-400 гр.
• майоран молотый-1/2ч. л.
• перец черный молотый-по вкусу
• соль-по вкусу

• Инструкция:

• Чечевицу положите в большую кастрюлю, залейте 2 л холодной воды, доведите ее до кипения, варите 5 минут, воду слейте. Чечевицу отставьте в сторону.
• Лук и чеснок нарежьте тонкими кольцам, морковь — кружочками.
• Бекон нарежьте кубиками. На сковороде нагрейте масло. На умеренном огне, помешивая, обжаривайте на масле кубики бекона, пока не вытопится жир. Затем добавьте подготовленные овощи и обжаривайте, помешивая, все вместе 5–7 минут.
• Обжаренные с беконом овощи смешайте с чечевицей, влейте 1 л горячей воды, добавьте майоран, посолите, поперчите по вкусу. На сильном огне доведите суп до кипения, затем уменьшите огонь до слабого и варите суп без крышки 20–25 минут.
• Добавьте помидоры вместе с соком. После того как суп закипит, варите его еще 10 минут.
• Хозяйке на заметку: подавайте суп, посыпав рубленым шнитт-луком.
  
  Ivistroy.ru

Ингредиенты:

• чечевица зеленая – 200 гр.
• лук репчатый – 2 головки
• чеснок – 3 зубчика
• шпинат – 300 гр.
• сметана – 1 ст. ложка
• перец черный молотый - по вкусу
• соль - по вкусу
• сок лимонный - по вкусу

• Инструкция:

• Чечевицу замочите в холодной воде на 4 часа.
• Затем сварите в подсоленной воде с добавлением нарезанной 0,5 головки лука и 2 зубчиками чеснока.
• Оставшиеся лук и чеснок мелко нарежьте и обжарьте на части масла, посолите и поперчите.
• Шпинат нарежьте и обжарьте на оставшемся масле. Чечевицу смешайте с жареными луком, чесноком и шпинатом.
• При подаче полейте сметаной.
•