Торт Медовая кокетка (жидкое тесто)
Это мой первый мастичный торт. Решила добавить киви, чтобы немножечко подкислить сладенький тортик. Тесто: 150 г масла или маргарина, 3 ст. л. мёда, 1 ст. сахара, 3 яйца, 1 ч.л. соды (погасить) или 2 ч.л. разрыхлитель, 2 ст. муки Масло растопить, добавить мёд и сахар, поставить кастрюльку на паровую баню. Подогреть, но не дать закипеть. Кастрюлю снять с паровой бани, добавить яйца, тщательно размешать. Положить соду (погасить) и постепенно всыпая муку, замесить тесто. Тесто должно быть как густая сметана. Сковороду смазать маслом. Выливаем в нее немного теста, разравниваем его ложкой. Выпекать в духовке до золотистого цвета. Коржи пекутся быстро. У меня получилось 7 коржей диаметром 26 см. Крем: 1 ст. сахара, 2 ст. молока, 2-3 яйца, 3 ст.л. муки, 200 г масла сливочного, киви — 2 шт. Смешать вместе молоко, сахар, муку (предварительно размешав её в небольшом количестве молока, чтобы не было комочков), яйца. Ставим на медленный огонь. Прогреть до загустения. Хорошо охладить. Масло растереть до бела, ввести крем. Всё хорошо взбить. Я добавила в крем порезанный кубиками киви. Сборка: Далее каждый корж смазываем кремом. Собранный тортик украшаем по желанию. Я использовала мастику. У меня получился новогодний мастичный тортик для сыночка:
Рекомендуем: Тортик на кефире Ингредиенты Тесто:
Крем:
Способ приготовления
Приятного аппетита! На официальном сайте selector gg открыты турниры |
Основные разделы
Самое вкусное
Посетители
|